上班族開店欠「眉角」 「冰」敗收場

記者梁世煌／專題報導 「當老闆可以賺較多借錢的借錢錢。」借錢這是傅劍清當時結束上班族生涯、轉而借貸投資冰品店的最主借貸要想法，但結果發借貸現隔行如隔山，開店借貸的「眉角」還真不少，冰品店最後黯票貼然結束票貼營業。票貼 客票貼源太單純 業績二胎難成長 為二胎何要做冰品店？傅劍清表示，主要是當時貼現看上冰品的利潤較高，借錢成本回收應該會較快，才會決定與朋友合貼現資250萬元（雙方各一半）融資開店作生意，並融資且為借款縮短摸索期，選擇透過連鎖體系來一圓開借款店夢。 「經週轉營一家店借據範本其實當舖沒有想像中簡當舖單。」傅劍清說，事後檢當舖討起來，開店當舖融資的「眉角」還真不少，光是當舖融資店面地點的選汽車借款擇就汽車借款是一門大學問；以他們所開的冰品店為例，票貼融資，附近有不借錢服務公司行號，白天靠這些上借錢服務班族光顧，生意借錢技巧還過得去，但上班族晚上都下班回借錢技巧家去，客源借錢管道頓時消失一借錢管道大半，可創造獲利的營業時間借錢方法太過短暫，造借錢方法成業績很難快速成長。 淡旺季借錢明顯 只撐了借貸半年 其次，傅劍清認為，冰品生意淡旺季太過明顯，夏天時的業績可打平，但到了冬天業績就明顯下滑，生意就很難維持下去。 傅劍清表示，以當時店面租金、人事及進料等各種成本的營業狀況來看，店裏每日營業額至少要二至三萬元才能打平，這個水準在夏天旺季時還能達到；但天氣一變涼了之後，客人消費冰品的意願大減，業績掉得相當厲害，最慘時一天營業額竟只有一萬元而已，營運相當困難。 傅劍清說，他的冰品店在夏天開幕，剛開始覺得經營得還可以，但到了當年的秋冬季，發現客源急劇減少，終於在連虧三個月後，決定壯士斷腕、結束營業，由開始到結束，冰品店只生存了半年。 對於冰品店最後以關門大吉收場，傅劍清坦承，當時「很痛苦、不甘心」，但看了營業額、管銷成本等營運數字後，還是得做下結束營業的痛苦決定。 還想再開店當老闆嗎？傅劍清的回答是：「有機會的話會再嘗試。」事實上，他認為這次開店其實評估得不夠仔細，下次若再重新來過，一定不能太過心急，尤其是要從事自己熟悉的商品或事物；這也是他對其他想開店作生意者，提供的經驗與建議。